Resep Nasi Uduk Betawi Komplit Enak Banget

Baca juga:

Advertisement

Resep Nasi Uduk Betawi - nasi uduk yang enak memang pas untuk menu sajian kuliner buat keluarga kamu. apalagi kalau ada acara tertentu bisa menggunakan menu ini. nasi uduk yang terkenal dan enak adalah nasi uduk betawi. enak banget apalagi kalau disajikan secara komplit dengan menu pendukung semisal sambal nasi uduk betawi , tempe tahu , ayam goreng , emping dan pelengkap lain yang pastinya bikin nagih ingin memakan menu ini terus.

Nasi uduk ala betawi yang enak bisa kamu buat antara lain nasi uduk kebon kacang ( yang ini asalnya dari daerah kebon kacang jakarta. sudah terkenal akan enaknya , bisa kamu cobain kalau mampir di jakarta)  , nasi kebon kacang ncc , atau bisa resep nasi uduk rice cooker. namun yang paling populer tentu nasi uduk betawi komplit.  yang namanya komplit tentu lebih lengkap bikin puas.

Nasi Uduk Betawi

bagaimana? apakah kamu ingin membuat menu nasi uduk betawi ini ? enak banget kok gak perlu ke daerah jakarta atau betawi untuk nikmatin masakan khas ini. cukup buat sendiri. apalagi ini musim liburan yang pas , bisa buat ngumpul bersama keluarga besar. sajikanlah menu nasi uduk betawi ini. walau bukan orang betawi juga boleh jugalah ikut melestarikan menu tradisional ini. yaitu dengan cara membuatnya dan menikmati bersama keluarga atau kawan dekat.

Sudah siap? silahkan cermati berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan. agar enak tentu harus mengikuti resep yang saya berikan. soalnya resep ini sudah teruji dibuat oleh para jago masak. silahkan simak resep nasi uduk betawi komplit dibawah ini:

Bahan membuat nasi uduk betawi komplit:

• beras kualitas baik 300 gram , pake beras putih
• santan kelapa 400 ml
• bunga pala 2 buah
• kayu manis ukuran 5 cm
• biji pala 1 buah. geprek
• lengkuas ukuran 3 cm , memarkan
• serai 2 batang , memarkan dengan cara digeprek
• jahe 2 cm. geprek juga
• biji cengkeh 6 buah

Cara membuat nasi uduk betawi komplit :

• Pertama tentu kita harus mencuci beras sampai bersih , kemudian tiriskan. dan kukus selama kira-kira 30 menit.
• masak santan sampai mendidih. kemudian masukan berbagai bumbu rempah di atas. masak sampai tercium santan harum. kemudian saring
• kemudian santan campurkan dengan beras yang dikukus tadi. aduk merata biar tercampur dan santan terserap sempurna oleh beras.
• kukus selama 1 jam , sampai nasi uduk matang.

Bahan pelengkap nasi uduk betawi komplit:

• ayam goreng
• tempe tahu goreng
• sambal nasi uduk
• emping
• empal daging
• taburan bawang goreng
• dll sesuai selera.

Resep sambal nasi uduk betawi :

Bahan-bahan :

• kacang tanah 250 gram
• cabe merah 50 gram haluskan atau sesuai selera bisa diatur tingkat kepedasan.
• kecap manis 1 sendok makan
• jeruk limau 1 buah
• air bersih 300 ml
• gula pasir 1 sendok makan
• garam seperlunya sesuai selera.

Cara membuat sambal kacang nasi uduk betawi:

• pertama sangrai kacang tanah sampai matang kemudian haluskan
• campurkan semua bahan kemudian masak sampai sambal mengental. kemudian sajikan dengan perasan jeruk limau.
• bisa juga menggunakan sambal lain disini