Resep Cara Membuat Sup Bola-Bola Tahu

Baca juga:

Advertisement

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan sup bola-bola tahu yang bisa anda praktekkan dirumah, Sayur sup ini merupakan menu paket, dapat sayurnya dapat pula tahunya dalam satu menu yaitu sup bola-bola tahu. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah resep dan cara membuatnya yah bunda and happy cooking.

Bahan bola-bola tahu:

• 5 potong tahu, berat kira-kira 250 gram, hancurkan dengan garpu hingga halus
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh baking powder

Bumbu bola-bola tahu, haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Bahan sup:

• 2 batang wortel, potong-potong melintang
• 1 genggam kapri muda
• 1 batang daun bawang

Bumbu sup, haluskan:

• 3 butir bawang putih
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1/2 buah pala
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Siapakan mangkuk sedang, masukkan tahu halus, tepung sagu, baking powder, telur dan bumbu halus, aduk rata. Cicipi rasanya.
2. Siapkan minyak di wajan, panaskan dan cetak adonan tahu dengan 2 buah sendok makan menjadi bulatan seukuran bakso. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan tahu habis. 
3. Tumis bumbu halus untuk sop dengan 1 sendok makan minyak hingga harum, angkat dan sisihkan. Siapkan panci sayur, masukkan 1 1/2 liter air di panci dan rebus hingga mendidih, tuangkan tumisan bumbu ke dalamnya. Tambahkan wortel dan masak hingga wortel hampir matang. Masukkan kapri, aduk-aduk hingga empuk. Cicipi sup. Masukkan daun bawang dan angkat.
4. Ketika akan disajikan, masukkan bola-bola tahu kedalam sup. Jangan memasukkan bola-bola tahu jika sup belum akan dimakan karena akan membuat bola-bola tahu menjadi lembek dan kurang lezat.
5. Sup siap disajikan panas-panas.