Resep Cara Membuat Gulai Udang Pare Yang Nikmat

Baca juga:

Advertisement

Pagi bunda, ada yang kepingin buat gulai udang pare ngak? untuk menu berbuka? nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang tertera dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Untuk lebih jelasnya berikut resepnya yah bun,,,, Happy Cooking.

Bahanya:

• 250 g udang, bersihkan isi kepala
• 300 g pare, belah buang isinya
• 1/2 buah kelapa ambil santanya
• 2 lembar daun salam
• 2 btg serai, geprek
• 1 keping asam gelugur
• 1 ruas lengkuas, geprek
• garam & gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe rawit (jk suka pedas blh ditambah)
• 1 ruas kunyit
• 5 buah bwg merah
• 3 siung bwg pitih

Cara Membuatnya;

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan juga serai, lengkuas & daun salam, aduk hingga layu.
2. Masukan santan. Aduk agar tidak pecah minyak, sampai mendidih.
3. Masukan udang, pare, asam gelugur, garam & gula. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan empuk & matang, cicipi rasanya lalu angkat.